KRUIDENWIJZER

Deze handige kruidentabel helpt u om de geschikte kruiden te vinden bij uw gerecht.
Kies uw kruiden bij uw:

 

GROENTE:
 
Andijvie bieslook, peterselie, nootmuskaat
Asperges nootmuskaat, dille, majoraan, rozemarijn
Bonen bonenkruid, oregano, paprika
Champignons    dragon, kervel, peterselie, majoraan, rozemarijn
Erwten basilicum, kervel, peterselie, bonenkruid
Groene kool koriander, dille, muntblad, komijn
Komkommer  borage, kervel, dille, rozemarijn
Prei  tijm, dillezaad, kummel, laurier
Rode kool jeneverbes, kruidnagel, kummel, tijm, kruizemunt, oregano
Selderij majoraan, dille, venkelzaad
Sla borage, basilicum, bieslook, citroenkruid, kervel, tijm, peterselie
Snijbonen laurier, basilicum, dragon, munt, peterselie
Sperziebonen bonenkruid, borage, bieslook, nootmuskaat, peterselie
Spinazie laurier, basilicum, munt
Spruiten nootmuskaat, peterselie, citroenkruid, salie
Venkel bonenkruid, muntkruid, citroenkruid
Witlof dragon, bieslook, peterselie, koriander
Witte kool koriander, dille, muntblad, komijn
Wortelen peterselie, bieslook, kruizemunt
Zuurkool                           jeneverbes, dille, basilicum, bonenkruid, kummel, kruidnagel              

 

SAUZEN: 

Barbecuesaus paprika, gember, basilicum, knoflook, tijm, uienpoeder
Bloemkoolsaus oregano, nootmuskaat, kruizemunt
Kaassaus kummel, bieslook, dillezaad, tijm
Kerriesaus bieslook, dille, dragon, kervel, peterselie, zuring, waterkers
Mosterdsaus mosterdpoeder, venkel, citroenkruid
Slasaus bieslook, dillezaad, kervel, citroenkruid, borage
Tomatensaus  laurier, basilicum, bieslook, dragon, rozemarijn
Vissaus                            bieslook, dillezaad, laurier, peterselie, tijm, piment, venkel      

SOEPEN: 

Aspergesoep dillezaad, rozemarijn, tijm, nootmuskaat
Bonensoep bonenkruid, basilicum, laurier, tijm, majoraan, oregano
Bouillonsoep dragon, laurier, tijm, basilicum, majoraan
Champignonsoep bieslook, tijm, basilicum, citroenkruid, rozemarijn
Dragonsoep bonenkruid, dragon, kervel, basilicum
Erwtensoep basilicum, bonenkruid, dragon, rozemarijn
Groentesoep basilicum, bonenkruid, dragon, kervel, peterselie
Kippensoep basilicum, foelie, majoraan, tijm, kervel, peterselie
Preisoep bieslook, citroenkruid, peterselie
Tomatensoep basilicum, bieslook, lavas, dragon, majoraan
Uiensoep  peterselie, kervel, knoflook
Vissoep bieslook, dragon, venkel, laurier, saffraan, tijm
Witlofsoep                       dragon, bieslook, karwei, peterselie

STAMPPOTTEN:

 Andijvie bieslook, peterselie, nootmuskaat
 Hutspot bonenkruid, pepermuntblad, salie, kervel, peterselie, tijm
 Spinazie laurier, basilicum, dragon, munt
 Wortelen peterselie, bieslook, kruizemunt
 Zuurkool dillezaad, karwei, salie, kummel, tijm, venkel, kruidnagel

VLEES: 

Biefstuk                                     kervel, tijm, mosterdpoeder, peterselie, waterkers
Gehakt basilicum, oregano, tijm, mosterdpoeder, foelie
Kalfsvlees basilicum, citroenkruid, kervel, salie, majoraan
Lamsvlees munt, basilicum, kervel, tijm, piment, rozemarijn
Lever laurier, salie, tijm, peterselie
Ragout bonenkruid, foelie, laurier, piment
Stoofvlees kruidnagel, laurier, oregano, tijm, rozemarijn, mosterdpoeder
Varkensvlees                          mosterdpoeder, oregano, salie, rozemarijn, tijm
 
VIS:
Algemeen bieslook, citroenmelisse, citroenpeper, citroentijm, dille, kervel, koriander, laurier, peterselie, venkel, zuring
Forel en Zalm basilicum, bieslook, citroenmelisse, dille, dragon, kervel, marjolein, peterselie, rozemarijn, tijm, venkel, zuring
Gamba's / Scampi's chilipoeder, oregano, selderij, venkel
Gebakken vis mosterdmeel, dragon, dille, citroenmelisse, rozemarijn, salie
Gegrilde vis (BBQ) tijm, koreander, kardemon, venkelzaad, rozemarijn
Gestoofde vis venkel, tijm, laurier, rozemarijn, salie, wijnkruid
Kreeft / Krab peterselie, kervel, dragon, laurier, mierikswortel
Mossels / Kokkels foelie, oregano, selderij, tijm, peterselie, venkel, wijnkruid
Paling Citroenmilisse, tijm, peterselie, laurier, salie
Vette vis bieslook, bonenkruid, citroentijm, dille, rozemarijn, tijm, venkel
Vismarinades laurier, tijm, rozemarijn, koreander
Zalm en Forel basilicum, bieslook, citroenmelisse, dille, dragon, kervel, marjolein, peterselie, rozemarijn, tijm, venkel, zuring

 

OVERIGE KOOKTIPS: